Extracto de Carragenano

Chondrus Crispus Extract

El carragenano es el nombre colectivo de un grupo de carbohidratos de cadena larga (polisacáridos), que están contenidos en las células de diversas algas rojas. El carragenano se usa como un agente gelificante y espesante, estabilizador de emulsión, regulador de viscosidad y mejora la consistencia.

Glosario de ingredientes

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